Gör din egen flädersaft

Här är ett flädersaftrecept! Det vill säga, ett recept på flädersaft. Jag har också fler recept och artiklar i bloggen. Jag ämnar att skriva om saft, bullar, bak, mat, restuaranger, råvaror, köksredskap och mycket mer. Men här på startsidan kanske vi har ett av de bästa flädersaftrecepten? Det tycker iallafall jag att det är. Det är supergott och väldigt enkelt.

Egentillverkad flädersaft är riktigt gott! Det passar till exempelvis pavlovatårta eller ett bullbak. Du kan hämta flädern som behövs från din trädgård, hos någon närstående eller köpa hos vissa gårdsbutiker.

Flädersaftrecept

Recipe by admin
Portioner

4

Kalorier

300

kcal
Tillagningstid

1

hour 

Flädersaften är nog min personliga favoritsaft. När jag var liten tyckte jag inte alls om den men man utvecklar smaklökarna med åren! Dessutom är fläder nyttigt. Flädern har nämligen varit en medicinalväxt ända sedan antiken.

ingredienser

  • 35 klasar fläderblommor

  • 3 st små citroner

  • 2 l vatten

  • 1 msk citronsyra

  • 1 l råsocker

intruktioner

    observera

    • Du ska plocka fläderblommorna innan det har hunnit växa ut bär!

    Flädermarmelad

    Detta recept är ett bonusrecept för för dig som också vill göra marmelad. Flädermarmelad görs på bären, och har en annorlunda smak. Det är en spännande marmelad som inte liknar de marmelader vi brukar vara vana vid att äta.

    Det är först och främst väldigt viktigt att plocka från rätt buske. Det måste vara äkta fläder, eftersom att fläderbären på den andra arten (som man kan förväxla med) är giftiga. Du kanske (kanske) inte bli dödssjuk om du skulle råka ta fel, men du kan ändå bli rätt så dålig. Även riktiga fläderbär kan göra dig sjuk om du inte kokar dem ordentligt. Så tänkt på det när du ska plocka bären, se till att göra din research. Om du är osäker, så kan du kanske ta med någon som är duktig på trädgård/odling, som kan vägleda dig. Slutligen vill jag påpeka att fläder och fläderbär bara blommar under en kort period på sommaren. Så missa inte det om du tänkt sylta och safta med fläder!

    Odla egna fläderträd

    Den godaste saften, sylten och maten får du genom att odla dina egna råvaror. Fläderträd växer fint hos dig som har tomt eller en kollonilott i Sverige. Det är ganska stora träd, så se till att ha plats om du plannerar det. Plantagen har en jättebra guide för dig som vill odla dina egna fläderträd.

    För dig som är trädgårdsintresserad, så kan jag passa på att tipsa om ewasblomsterparadis.com. Hon har fina stenpartiväxter, perenner, historiska rosor och andra plantor. Jag har köpt några och är jättenöjd. Ewa med gröna fingrar, en riktig eldsjäl när det kommer till trädgård och odling, har själv fina fläderträd på tomten.

    Vill du göra saft från detta fläderblomssaftrecept, så rekommenderar jag verkligen att man använder sina egna träd. Man kan ju förstås också fråga en närståendes om man får ta fläder från deras tomt. I annat fall går det också att köpa. Tänk på att fläder hittar du inte var som helst, dessutom är det väldigt dyrt.